日曜日、買い物に行ったスーパー（ヤオコー）で、宮崎産の鰻を買ってきました。

スーパーなどで、購入した鰻は、

皆さん美味しく食べる工夫をされていると思いますが、私の場合は、

鰻がゆったり入るサイズのフライパンに

水を適量入れて、添付のタレも加えて

ラカント、お酒、味醂、濃口醤油で味を整えて（数分後にタレの濃度がいい感じになるように…）弱火で温めて、そこに鰻を入れます。

鰻がふっくらするタイミングで取り出して、オーブントースターか魚焼きグリルで焼きます。

昨日の夕食、いつもの手順でつくった

うな丼です

転勤先で、いろいろなお店で鰻を食べる機会に恵まれましたが

四国の四万十川でとれた天然の鰻、とても美味しかったですよ🤗

昔は、天然ものは、少し身が締まっているイメージがありましたが、工夫されているんでしょうね〜おいしかったな〜。

でも実は、鰻ももちろん美味しいし、好きだけど…

浅草で食べる、どじょうが好き😍

ネギ、ゴボウ、お豆腐、、たまらん❗

日本酒はお猪口１杯しか呑めないから

生ビールをのむのですが、、、（日本酒がのめたらね〜〜😭）

お昼時の、大人の楽しみに…なんちゃって😁

昨日は、およめさんから貰った沖縄産のマンゴーもデザートで

宮崎産も沖縄産もどちらも美味しいですね〜〜

とても、贅沢な夕食タイムでした｡⁠

ごちそうさまでした◕⁠‿⁠◕⁠｡

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